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シガーの吸い方 〜テイスティング

キューバシガーのテイスティングには優れた感性が求められます。といっても特別な能力が必要と言うわけではなく、私達が日頃からあたりまえに使っている感覚を洗練していけばいいだけです。洗練、というのは常に意識を持って真剣に取り組む結果によって生まれるものですから、葉巻の持つ複雑な魅力を感じられるようになるには必然的に時間と経験が必要です。また、ワインや他のいろいろな嗜好品と同じようにシガーの世界は奥が深く、たくさんの種類を試し、異なった状況で試すことで自分にとっての最高の1本が作られていくわけです。

シガーの魅力は、人を飾るというところにあります。つまりシガーはそれだけで価値があるものではなく、誰かに扱われることによって魅力が引き出され、その人の経験や精神状態、食事の内容、一緒に飲む酒などによって感じ方は大きく異なるのです。

ですから、「コイーバ ランセロスが最高だ」というより「○月○日に誰々と一緒に食事をした後のトリニダード フンダドレスは最高だった」という具体的で無形的な評価がされるべきなのです。

つまり単に、楽しめばいいだけなのです。

しかしながら、例え最高のシチュエーションで葉巻に火をつけられる機会に巡りあえたとしても、喜びを増長してくれるはずのシガーの選び方や味わいがわからなくては幸せが半減してしまうことになるかもしれません。スマートシガースモーカーの道とは、その日のために自分に合ったシガーを常に探す、ということなのです。

 

一般的に、シガーの味わいは吸い始めてからしてから吸い終わるまでに3つの変化過程を経ると言われています。まず、その3つの段階を紹介します。

第1段階は「スタート」と呼ばれ、着火直後の吸い始めの段階のことを言います。シガーが徐々に温まり、味わいが口いっぱいに広がるのを感じることができます。やわらかい口当りで吸いやすく、特徴がつかめます。

第2段階は「ボディー」と呼ばれ、喫感が段段と強くなり最も華やかなフレーバーが味わえます。この段階は、シガーテイスティングにおいて理想的な時間と呼ぶこともできるでしょう。

第3段階は「フィニッシュ」です。喫感はクライマックスに達し、舌には熱く感じ始めます。だからと言ってすぐに灰皿でもみ消したりせず、尊敬の念を持ってシガーが自然に消え行くのを見届けてあげてください。

 

この過程の中で、味わいは常に変化をし続けています。その味わいを意識したり声に出すことによって、舌はその新しい経験をあなたの記憶に書き込みます。以下に、シガーの味わいを表現するキーワードを挙げておきます。参考にしてみてください。

触ったとき
柔軟、ソフト、デリケート、しなやか、優しい、厚い、粗い、堅い、しっとり、油、シルク、締まった、乾いた

嗅いだとき
若い皮の香り、 なめし皮の香り、動物臭、スパイス臭、刺激的な、焼けた、鋭い、カカオ、印象的な、粘り強い、ウッド、フローラル、フルーツ、微か、弱い、束の間の、草のような

味わうとき
つんとする、刺激のある、タンニン、ストロング、エキゾチック、ペッパー、スパイス、熱い、フルーツ、オイル、スイート、砂糖、バター飴、キャラメル、キャンディー、ウッド、フローラル、草っぽい、鈍い、平面的、コーヒー、リコリス、西洋杉、ナッツ、チェリー、オレンジの皮、シトラス、アーモンド、クリ、豊かな、寛大な、詰まった、控えめ、たくましい、可能性の秘めた、一貫性のある

見てみて
明るい順から、クラロ、コロラド・クラロ、コロラド、コロラド・マデューロ、マデューロ

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人生とは経験である。シガーはその経験を豊かにするアクセントである。

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