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ワイン

VIVA アマーノ!

// By イノウエ // On April, 27th 2008 // 5:31 pm

イタリアワインを飲み始めた頃はキャンティだバローロだと見栄を張っていましたが、最近のお気に入りは、コストパフォーマンスが非常に高いPuglia州のA-MANOです。ジュネーブのスーパーでも安く売っています。


鶏肉をバターでソテーして、クリームたっぷりのソースに塩胡椒をふり、スイス名物ロシュティと茹でインゲンを添える。そんな料理に良く合う、濃厚なベリー&チェリーのアロマとスモーキーな余韻の残るフリーティーな赤ワインです。



ところでA-MANO(ア・マーノ)とはイタリア語で「手で」という意味。シガーボックスの裏には「ハーチョアマーノ(HACHO A MANO=ハンドメイド)」とスペイン語で書かれていますがイタリア語でも同義で、手作りで大切に作られているという意味のワインなのです。


日本でも、A-MANOを見かけたら、「おおハーチョアマーノ」だと思ってぜひ試してみてくださいね。



ワイン名:アマーノ プリミティーヴォ(A MANO Primitivo Puglia)

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